EL COMERCIO MAYO 31, 2010 Chef peruano es una figura de la televisión y profesor de cocina en Guatemala Hace 18 años dejó el Perú con la idea de vender platería y joyería fina. Hoy es uno de los chefs que nos representa en afuera Jaime Puente recién sacó su título de chef internacional y panadero en el 2008, cuando tenía 47 años de edad, en Guatemala. “Cuando empezó el auge de la cocina peruana, a mí me interesó mucho, pero yo era cocinero empírico”, contó a elcomercio.pe. Así que decidió formalizar sus conocimientos. El peruano que llevaba 16 años como comerciante –representante de la platería Camusso en este país y luego en otros de Centroamérica- siempre fue buen cocinero, aunque de manera autodidacta. Él tenía algunos años haciendo catering y asombrando a sus conocidos con la cocina de nuestro país, cuando decidió pasar por las aulas. “Durante todo el tiempo que he estado en Guatemala he participado en concursos de cocina y siempre tuve la suerte de salir entre los primeros lugares
El día a día es duro para un ciudadano de a pie, y más si eres empleado público nombrado, pues eres visto como un tramposo y un mantenido. Sin embargo, debo decirle que habemos de los buenos...claro somos pocos pero existimos. Dale una mirada a esta página y comprobarás que no te "estoy meciendo". (Su servidor no se hace necesariamente responsable respecto de las opiniones vertidas por sus colaboradores).